2024.10.31
11月は、火・水曜日と7，14，21の木曜日がお休みになります。
どうぞよろしくお願い致します。
2024.09.07
9月は、火・水曜日と19(木)、26(木)が店休日となります。
どうぞよろしくお願い致します。
2024.08.19
8/27～9/8期間中、オンラインショップ、ホームページ、お電話でのご注文発送依頼はお休みさせて頂きます。
期間中に頂いたご連絡には9/12以降順次対応させて頂きます。
ご迷惑お掛けしますが何卒ご了承の程お願い申し上げます。
ボイルがおすすめです
ソテーがおすすめです
スライスしてお召し上がりください
※ アイコンのないものはそのままお召し上がりになれます。
| 粗挽きウィンナー | オーソドックスな粗挽きソーセージ |
|---|---|
| フランクフォール | シンプルな絹挽きのソーセージ |
| フュメ | 粗挽きのスモーク香るソーセージ |
| モンベリアール | クミンの効いた粗挽きソーセージ |
| チョリソー | カイエンペッパーの効いたすこし辛めのソーセージ |
| 和風ソーセージ | 大葉の香りが爽やかなソーセージ |
| ニュールンベルガー | マジョラムの香るグリルソーセージ |
| ヴァイスブルスト | パセリとレモンがアクセントの白ソーセージ |
| エルブ | ローズマリー、セージ等ハーブが香るソーセージ |
| エメンタール | エメンタールチーズの入ったソーセージ |
| トゥールーズ | フランスの伝統的な極粗挽きのソーセージ |
| シュプレーベルダー | 牛肉ベースの緑胡椒が入ったソーセージ |
| プリッキーヌ | タイ産唐辛子とハーブのソーセージ |
| シャスール | にんにくが香るスライスソーセージ |
| ジャンボン ピスターシュ | 豚モモの角切りとピスタチオを加えたスライスソーセージ |
| オリーブ | オリーブを加えたスライスソーセージ |
| パプリカリオナー | パプリカが色鮮やかなスライスソーセージ |
| ポワブルヴェール | 緑胡椒の入った少し辛みのあるスライスソーセージ |
| ソシソン セック | 表面に白カビをまとわせ熟成させたサラミ |
|---|---|
| チョリソ セック | 唐辛子を効かせたスパイシーなサラミ |
| ポワトリーヌ セッシェ | 熟成生ベーコン |
| ポワトリーヌ セッシェ オウ ピマン | パプリカ香る少し辛みのある熟成生ベーコン |
| ソシソンセック（ハーブ） | ハーブを効かせたスモークサラミ |
| パテ ド カンパーニュ | ポークレバーを使った田舎風パテ |
|---|---|
| テリーヌ ド グランメール | チキンレバーを使った優しい味わいのテリーヌ |
| 鴨と緑胡椒のテリーヌ | ポルト酒で香り付けした鴨と緑胡椒のテリーヌ |
| 鶏とオリーブのテリーヌ | 鶏とオリーブを合わせたさっぱりしたテリーヌ |
| 鴨とフォアグラのテリーヌ | 鴨とフォアグラ、ピスタチオを合わせたテリーヌ |
| フォアグラとドライフルーツのテリーヌ | フランス産のフォアグラとドライフルーツのテリーヌ |
| ジャンボン ペルシエ | 豚モモハムとパセリのゼリー寄せ |
| レバーペースト | 滑らかで食べやすいポークレバーのペースト |
| スモークレバーペースト | スモークをかけた田舎風レバーペースト |
| リエット | 豚肉をラードで煮崩したフランスの保存食 |
| コンビーフ | 豊かな味わいの特製コンビーフ |
| アイスバイン | 塩漬けして柔らかく煮込んだ豚のすね肉 |
| ロースハム | 豚ロースを塩漬熟成させしっとり仕上げたスモークハム |
|---|---|
| 鴨のスモーク | 風味豊かにスモークした鴨肉 |
| 鶏のスモーク | 風味豊かにスモークした鶏の胸肉 |
| 砂肝のスモーク | 風味豊かにスモークした鶏の砂肝 |
| ベーコン | 豚ばら肉を塩漬熟成、スモークした加熱ベーコン |
| ビーフジャーキー | 特製ビーフジャーキー |
商品ラインナップは、時期などによって異なります。ご了承ください。
季節ごとのソーセージや熟成品などもございますのでお問い合わせください。
おすすめ商品：５種程度
（賞味期限は発送日より10日-14日）
ソーセージが中心の食べやすい商品のセットです。
※原材料の一部に鶏肉、豚肉を含む
おすすめ商品：7-8種程度
（賞味期限は発送日より10日-14日）
ハムやソーセージを中心にバランス良く詰め合わせたお子様のいるご家庭にも気軽に楽しんでいただけるセットです。 ※原材料の一部に鶏肉、豚肉を含む
おすすめ商品：7-8種程度
（賞味期限は発送日より10日-14日）
ワインなどお酒のお供にぴったりな商品を詰め合わせたセットです。
※原材料の一部に乳、卵、鶏肉、豚肉を含む
おすすめ商品：10-12種程度
（賞味期限は発送日より10日-14日）
ハムやソーセージ、お酒のお供にぴったりな当店の味を堪能していただけるセットです。
※原材料の一部に乳、卵、鶏肉、豚肉を含む
ギフトセットを複数カ所への発送、また同一住所への複数個発送は注文フォームへ。
単品の自宅へのお取り寄せ、ギフトセット発送（１カ所）はONLINE SHOPがお勧めです。
注文フォーム
銀行振り込み、代金引換決済のみ
銀行振り込み、代金引換決済のみ
ONLINE SHOP
カード決済対応
カード決済対応
商品についてのお問い合わせなど、ご不明点はお電話またはメールにてお問い合わせください。
0761-58-2013
受付時間
10:00 - 18:00
定休日
火曜日・水曜日＋不定休
info@charcuterie-galibier.jp
〒923-1222
石川県能美市徳山町ヤ55-1
OPEN10:00-18:00
CLOSETUESDAY・WEDNESDAY
AND IRREGULAR HOLIDAYS
TEL 0761-58-2013
FAX 0761-58-2012
Instagram
